Новости от музея Русского десерта

Репортаж на Первом канале и анонс грядущих событий

Образовавшись сравнительно недавно Музей Русского десерта добился огромной популярности в масштабах всей страны. И вот очередной сюжет на Первом канале.

Так же хочется сообщить.

В среду, 10 сентября в 12-00 в Музее Русского Десерта (г. Звенигород ул. Московская, д.18) при поддержке фонда Геннадия и Елены Тимченко, администрации г. Звенигород состоится пресс-конференция, посвященная запуску проекта «Возрождение русского десерта как элемента русской культуры»(Музей отдает в хорошие руки старинный вкусный промысел).

Проект реализован как творческая мастерская на территории Музея Русского Десерта. Мастерская достоверно воспроизводит обстановку дореволюционной бараночной. Оборудование позволяет в точности повторить историческую технологию приготовления баранок-обваренок.  

К сожалению, увлечение заграничным фаст-фудом и полуфабрикатами повсеместно приводит к утрате традиций русской кухни. Особенно это касается десертов и чайного стола. Мало кто сейчас делает домашнее варенье, практически забыты рецепты приготовления цукатов, леденцов и пастилы. И никто не помнит о баранках-обваренках, которые были популярнейшим лакомством крестьян и купечества в дореволюционной России.  Мы поставили перед собой задачу организовать обучение изготовлению баранок на территории музея Русского Десерта в Звенигороде, с надеждой на возрождение старинного вкусного промысла.

Нами разработаны методики обучения для детей и взрослых, а также методические рекомендации для открытия собственного семейного бизнеса на основе полученных знаний. Благодаря музейным функциям мастерской посетители могут узнать о жизни русского крестьянства и купечества до революции – в ней собраны подлинная кухонная утварь и бытовые предметы. Образовательный аспект программы, позволяет в теории и на практике освоить непростой процесс приготовления настоящего русского десерта. 

Русское питание по сути своей было очень здоровым и основанным на многовековом опыте и мудрости, поэтому подъем интереса к традиционным национальным блюдам имеет, на наш взгляд, не только культурологическую, но и оздоровительную функцию. Также мы надеемся, что полученные знания подвигнут местных предпринимателей переориентировать свою деятельность на производство национальных продуктов, что важно для Звенигорода как объекта нового туристического кластера «Рубеж».

О музее: Музей Русского Десерта организует в городе Звенигород особенное творческое пространство для местных жителей и туристов, рассказывает о многовековой истории русских угощений, внушая гордость за национальный продукт. Музей популяризует традиционные ремесла через современные технологии и дизайнерские разработки. 

Спикеры пресс-конференции:

  • Татьяна Феина - директор Музея Русского Десерта;
  • Анастасия Ратникова – научный руководитель проекта.
  • Валентина Щербакова – начальник отдела культуры, туризма и работы с молодежью городской администрации г. Звенигорода.
  • Павел и Ольга Сюткины – историки русской кухни, авторы книги «Непридуманная история русской кухни»
  • Представитель благотворительного фонда Геннадия и Елены Тимченко.
  • Представитель министерства культуры Московской области;

Программа презентации: 

  1. Знакомство с Музеем Русского Десерта и мастерской по приготовлению баранок и калужского теста. Краткое введение в суть проекта. История и традиции национальной кулинарии на примере баранок и калужского теста.
  2. Ответы на вопросы
  3. Мастер-класс – практическое занятие по приготовлению баранок и калужского теста;
  4. Традиционное русское чаепитие.

По вопросам аккредитации обращаться: Виктория Мурыкина, Музей Русского Десерта, vmurykina@gmail.com 8(925)303-20-47


Дата: Вторник, 09 сентября 2014
Категории: Город
АН Визави

Агентство недвижимости «Визави»

Квартиры в Звенигороде

Юридическая помощь «Экслегия»

Юридическая помощь «Экслегия»

Профессиональная помощь
в любых ситуациях

Салон красоты

Салон красоты

"VINTAGE"

Интернет провайдер Дрим Лайн

Интернет в Звенигороде

Интернет провайдер
Дрим Лайн

Купчий двор

Место встреч горожан

«Купчий двор»

Оставайтесь на связи!

Аудитория сайта: 16+
© 2010-2017 ZvenCity.ru